Время работы: Пн-Вс 10:00 до 20:00

Санкт-Петербург +7 (812) 363-45-43
Москва +7 (499) 272-62-50

Ваша корзина пуста

Перезвоните мне

Шоколадная плитка: Тринитарио какао 70% из Венесуэлы

> > > Шоколадная плитка: Тринитарио какао 70% из Венесуэлы

Шоколадная плитка: Тринитарио какао 70% из Венесуэлы

574 руб.
Производитель: Domori Италия
Мы находимся в Венесуэле, земля считается мировой столицей высококачественного какао. Даже здесь, на протяжении веков, гибридизации сменяли друг друга, но ароматический профиль венесуэльского какао не оставляет места для сомнений: здесь, среди нот фруктов и орехов, преобладает высшее шоколадное послевкусие. Здесь каждая долина имеет свою репутацию и наследие для генетического лабиринта, где отпечаток Криолло остается сильным. Пустыни и впечатляющие дюны в районе Сокола, великие озера и вершины Анд создают неповторимую ароматическую сложность. Среди этих земель, в штате Сукре, в 2000 году Домори установил партнерские отношения с исторической семьей Франчески из Гасиенды Сан-Хосе, действующей в этом районе с 1830 года. Это сотрудничество позволило выбрать гибриды, составляющие озеро Какао Sur Исходя из плантаций, граничащих с озером Маракайбо.

Страна и регион происхождения:
Венесуэльские штаты Мерида, Трухильо, Тачира и Сулия к югу от озера Маракайбо.

Дегустационные заметки:
Нежный и очень свежий аромат с нотами миндаля и кофе. Низкая кислотность и терпкость, великолепная утонченность и элегантность и длительная настойчивость.

Тринитарио какао является ароматическим какао, его производство покрывает 8% мирового урожая какао. Trinitario - это какао, родившееся в результате гибридизации между сортами какао Criollo и Forastero, и поэтому имеет общие характеристики для обоих видов: он устойчив и имеет высокие урожаи, как Forastero, но при этом обладает богатым и благородным ароматическим профилем, таким как какао Criollo.

Домори добыл этот драгоценный сорт какао, который собирает с плантаций, расположенных между Латинской Америкой и Африкой: в Колумбии, Венесуэле, Перу, Мадагаскаре и Танзании.
Какао-бобы Trinitario каждый день трансформируются по самому короткому и чистому рецепту в мире.

Вам нужно сделать подарок? Мы позаботимся обо всем.

Завершите заказ, введя данные получателя подарка и, если хотите, в разделе «Дополнительные комментарии» напишите свое сообщение, для вашего получателя». Мы позаботимся об этом вручную и поместим в упаковку.


Плитка темного шоколада мин. какао 70% (из Венесуэлы)

Состав: какао-зерно Венесуэлы, тростниковый сахар.

Может содержать следы молока и орехов.
Вес 50 грамм.

Примечания по сохранению: Продукт должен храниться в прохладном, сухом месте без запаха при температуре от 14 до 20 ° C.

Энергетическая ценность, Ккал: 566,5- КДж.
Жиры 38,5 г
из которых насыщенные 14,0 г
Углеводы 42,0 г
из которых сахара 29,0 г
Клетчатка 6,0 г
Белки 10,0 г
Соль 0,14 г

Похожие товары

Подпишитесь на новости