Morogoro, шоколадная капля содержание какао 100%
2 100 руб.
Новинка: да
Производитель: Domori Италия
Происхождение
Обычно из Танзании, к югу от Мбеи, в районах Рунгве и Кейла. Район характеризуется своей вулканической почвой и близостью к горам, которые обеспечивают обильные дожди.
Органолептические свойства
Какао, с пряными и деревянными нотами, без типичных дефектов какао Форастеро (кислотность, горечь, терпкость).
Классификация
Morogoro – это какао Trinitariо.
Описание
| Процесс | Очистка, стерилизация, обжиг, помол, предварительная очистка, смешивание, очистка, конширование, нагрев, формирование капель, упаковка |
| Вид | Капли |
| Упаковка: | Вакумный фирменный метализированный мешок 5 кг. |
| Палетизация: | (ящиков/слой х кол-во слоев) 8 x 5 = 40 |
| Условия хранения | Продукт должен храниться в сухом месте без запахов, при температуре от 14 до 20°C |
| Срок годности: | 30 месяцев |
