Arriba, шоколадная капля cодержание какао 100%
2 480 руб.
Новинка: да
Производитель: Domori Италия
Шоколад без сахара
Происхождение:
Выведен в Эквадоре в провинции Боливар и в провинции Эсмеральдас благодаря соглашениям о сотрудничестве и развитии с малыми производителями.
Органолептические свойства
Ореховые, банановые и цитрусовые. Свежий и нежный вкус.
Классификация
Arriba, более правильно какао типа Nacional, генетически представляет собой какао Forastero, которое, как считается, подверглось мутации и классифицируется как тонкое какао благодаря отличным характеристикам. Ферментация какао длится 4 дня.
Описание
| Процесс: | Очистка, стерилизация, обжиг, помол, предварительная очистка, смешивание, очистка, конширование, нагрев, формирование капель, упаковка |
| Вид: | Капли |
| Упаковка: | Вакумный фирменный металлизированный мешок 5 кг. |
| Палетизация: | (ящиков/слой х кол-во слоев) 8 x 5 = 40 |
| Условия хранения: | Продукт должен храниться в сухом месте без запахов, при температуре от 14 до 20°C |
| Срок годности: | 30 месяцев |
