Время работы: Пн-Вс 10:00 до 20:00

Санкт-Петербург +7 (812) 363-45-43
Москва +7 (499) 272-62-50

Ваша корзина пуста

Перезвоните мне

Шоколадная плитка: Criollo какао Porcelana 70%

> > > Шоколадная плитка: Criollo какао Porcelana 70%

Шоколадная плитка: Criollo какао Porcelana 70%

418 руб.
Производитель: Domori Италия
Criollo Porcelana - самый редкий и ценный сорт какао criollo, так как это растение чрезвычайно деликатное.

Криолло является редким и хрупким сортом какао и составляет всего 0,01% от какао, производимого в мире. Качество этого какао не имеет себе равных, поскольку в нем отсутствуют танины, которые придают продукту жесткость и терпкость. На самом деле, Criollo может похвастаться уникальной кремообразностью, округлостью и сладостью.

Domori восстановил этот драгоценный сорт какао, который мог исчезнуть, и в результате появилась самая большая плантация в мире в Венесуэле. Из этого мы получаем сырье, которое мы трансформируем каждый день по самому короткому и чистому рецепту в мире.

Название этого особенного сорта какао Criollo происходит от формы плода: овальный, с совершенно гладкой и полупрозрачной поверхностью, которая напоминает внешний вид фарфора.
Porcelana также является одним из самых слабых какао: созревшие фрукты становятся легкой добычей для насекомых и грибов, и зачастую урожая недостаточно, чтобы превратить его в шоколад.
С вкусовой точки зрения, это драгоценное какао дает плитку шоколада, которая привносит во вкус ноты хлеба, масла и джема, придавая ему исключительную округлость.
Ранее культивируемый в Андах, этот сорт был вновь обнаружен и привит Domori в конце 1990-х годов на плантации Гасиенда Сан-Хосе в Венесуэле.

Вам нужно сделать подарок? Мы позаботимся обо всем.

Завершите заказ, введя данные получателя подарка и, если хотите, в разделе «Дополнительные комментарии» напишите свое сообщение, для вашего получателя. Мы позаботимся об этом вручную и поместим в упаковку.

Вес 50 гр. 

abbinamenti+alcolici+e+cioccolato.png

Похожие товары

Подпишитесь на новости