Время работы: Пн-Вс 10:00 до 20:00

Санкт-Петербург +7 (812) 363-45-43
Москва +7 (499) 272-62-50

Ваша корзина пуста

Перезвоните мне

Капли молочного шоколада для кондитеров 350 гр.

> > > Капли молочного шоколада для кондитеров 350 гр.

Капли молочного шоколада для кондитеров 350 гр.

595 руб.
Капли молочного шоколада для профессионального использования, идеально подходят для изготовления глазури, ганаша или выпечки.

Golden Vidamà, содержание какао 42%

100% натуральный продукт

Происхождение:

Какао провинции Улаидон, которая берет свое название от деревни района, расположенной в регионе Лагун и провинции Диво. Какао из провинции Улаидон является проектом производственной цепочки Справедливой торговли, осуществляемым сетью ChocoFair в Кот- д'Ивуаре. Эта ассоциация, которая участвует в защите биоразнообразия плантаций.

Органолептические свойства:

Какао ферментируют в течение 6 дней на листьях банана. Это очень ароматное какао, благодаря смешиванию пыльцы с пыльцой диких растений, таких как апельсины, манго, кофе и кардамон, среди которых выращивается какао.

Ароматические ноты:

Первичные ноты какао, дерева и специй. Низкая горечь, кислотность и терпкость.

Советы:

Изготовление пралине (механическое покрытие)

Полые тела (пасхальные яйца / формы))

Начинка : Ручное покрытие, мусы, мороженое, декорация.

Сочетается с:  Кофе. Специи: Кардамон, cушеные фрукты, лесной орех и миндаль.

Похожие товары

Подпишитесь на новости