Темный шоколад Vidamà 66% из Кот-д’Ивуара в дисках — 1 кг

Тёмный шоколад 66% Single Origin из Кот-д’Ивуара в дисках диаметром около 2 см.

Какао из провинции Улайдон производится в рамках проекта справедливой и устойчивой цепочки поставок, который напрямую курирует сеть ChocoFair Côte d’Ivoire. Проект направлен на сохранение биоразнообразия смешанных плантаций и развитие обработки какао на каменных жерновах для повышения качества выращивания и переработки.

Тип выращивания: ароматическое какао типа Forastino, появившееся в XIX веке в результате естественной гибридизации генетических линий из Гайаны и Amelonado.

Страна и регион происхождения: Кот-д’Ивуар, провинция Улайдон.

Состав: какао-крупка из Кот-д’Ивуара, тростниковый сахар, какао-масло. Эмульгатор: соевый лецитин. Может содержать следы молока и орехов.

Вкусовые ноты: выраженная нота какао, дополненная оттенками кокоса, фундука, хлебной корочки и специй.

Вес: 1 кг.

Условия хранения: хранить в прохладном, сухом месте, вдали от посторонних запахов, при температуре от 14 до 20 °C.

Пищевая ценность на 100 г: